11月13日，暖阳高照，碧空万里，由多家媒体组成的媒体团共同走进有“中国天然生物基因库”、“中国天然氧吧”、“中国天麻之乡”、“”南水北调工程重要水源涵养地”、“汉水源头”美誉的中国汉中宁强县，来到汉方养生标杆企业陕西五丁生物科技有限公司，聚焦专访五丁生物如何创新传承中医药，推动中医药产业的高质量发展，如何对标“绿色循环，汉风古韵”加快推进“四个在汉中”建设征程，受到了五丁生物董事长周尤南先生及核心团队的热情接待。
助推五丁成为中医药产业高质量发展的领跑者
党的十八大以来，以习近平同志为总书记的党中央把“健康中国”提升为国家战略，提出了“构建人类健康命运共同体”，制定了《健康中国2030》战略规划。中医药作为中华民族五千年的瑰宝，党中央将“振兴中医药产业发展，传承中医药文化”摆在了更加突出的位置，一次次决策部署、一次次实地考察，为中医药传承创新发展指明方向，推动中医药振兴发展迎来天时、地利、人和的大好时机。
此外，汉中作为汉文化之源城市，作为“全球同纬度生态最好的区域”，具有生态资源优势和文化资源优势。常言道“秦巴无闲草，遍地皆灵药”，陕西省作为中国四大药库之一，中草药资源居全国第二位。在历史上，秦巴中草医药一直有着重要的地位，在国内、国际产生广泛的影响。
汉中政府部署提出：“开发秦巴药库、打造汉方药都”、以“绿色循环、汉风古韵”为城市发展战略定位、以“四个在汉中”为总抓手，加快区域中心城市建设。五丁生物顺国家和地方大势所趋，为传承中医药文化，振兴中医药事业，提高中医药科技水平，促进中医药发展，肩负起了以中医药创新转化为核心，助力“健康中国”战略，坚持预防为主，推动“治已病”向“治未病”转变的历史使命，实现校企合作，快速将科研成果转化，产业落地，填充了纯正中药酵素的空白市场，推动了酵素行业的产业升级，开创了五丁中药酵素领导品牌，成为中医药产业高质量发展的领跑者。
打造中医药全产业链，助推“四个在汉中”
据悉，陕西五丁生物科技有限公司是一家立足生物大健康产业，以药食两用道地中药材为原料，以我国中医经典名方为基础，采用现代生物技术手段，集中医药种植、研发、生产、销售系列中药酵素为一体的生物科技企业。公司地处秦巴腹地、汉水源头。项目规划分为二期，一期药食同源食用酵素生产、二期打造中医药康养基地。目前一期投资过亿元，拥有30000多亩药材种植基地，生产基地80多亩，以及专业先进中药酵素生产线，并投资了500余万个科研实验室，年产1000吨中药酵素，经济效益可达7亿元左右，公司未来规划上市。
该公司的药材基地被科技部、中国中医科学院中药资源中心、陕西省中药资源产业化协同创新中心联名授予“生态种植示范基地”。公司拥有中草药提取、液体发酵、菌种培养等先进的全链套设备设施及GMP洁净生产车间，传承古法陶缸发酵工艺，采用先进仪器科学检测，是传统经典与现代创新的完美结合。公司的实验检测和研发中心，已经被评为“市级重点实验室”即将提升为“省级重点实验室”。并且公司于2021年6月通过国家质量管理体系和HACCP体系认证。
中药酵素产业是一个典型的科技含量高、含金量、含绿量，适用人群广、市场刚需大、市场潜力广的健康产业和朝阳产业。
科研匠心显实力
五丁生物科技公司公司拥有一支来自国家海洋食品工程技术研究中心、大连工业大学食品学院、西北农林科技大学生命学院等科研院所的专业研发团队，其中6位核心研发人员均有马里兰大学、加州大学等海外相关研究经历，学术积淀深沉，技术支撑稳固，研发实力雄厚。
公司创建初期就与西北农林科技大学酵素研发团队合作，建立了专家工作站，以秦巴地区及其周围药食同源中药为原料，基于肠道菌群与人体健康的关系等现代科学理论，依靠科技创新，研发系列调节人体代谢的中药食用酵素；建立酵素规范化生产、监测和评价的方法，支撑企业按照现代化生产工艺、标准化流程生产系列高品质食用酵素，促进产业健康发展。
专家工作站目前由17名本领域有影响力的教授、副教授及其研究团队组成，具有汉中市《食用植物酵素检测与研发》重点实验研究平台，从道地中药材规范化生产技术指导、原料有毒有害物质检测、菌种选育、发酵工艺优化、质量检测和标准建立、产品营养与安全、活性成分功效评价、技术工艺和新产品的不断升级和研发等等，全方位和各个角度为公司提供技术支持，支撑企业健康发展，引领产业发展。
五丁中药酵素中的神秘力量
过去，中华民族几千年都是靠中医药治病救人。特别是经过抗击新冠肺炎疫情、非典等重大传染病之后，我们对中医药的作用有了更深的认识。我们要发展中医药，注重用现代科学解读中医药学原理。中药食用酵素是酵素行业的产业升级，它是中药文化的传承和进化，它是选取药食同源的草本，按照经典配方，采取先进工艺，经自然发酵研制而成，既保留了中草药中原有的营养精华，同时因为发酵作用，将中草药的有效成分，分解为人体易吸收的小分子营养素，直接进入肠道吸收转化，参与调节新陈代谢，调理机体，将中药效果速成化。中药酵素属于食疗性质。目前五丁生物专家工作站注重研究成果的转化，针对亚健康人群和三高人群，量身定制了以天麻酵素、葛根酵素、桑黄酵素等为主的9大系列中药酵素产品，远销北上广及江浙沪，受到了广泛认同。
中医药发展正逢其时，大有可为，振兴中医药产业发展，可以促进乡村振兴战略、共同富裕战略、健康中国战略的快速推进，梦想春山可望，愿景丰茂葱茏。依托秦巴药库丰富的中医药资源，五丁生物正以大道至简、大爱至仁、不断创新的发展态势，以一往无前的开拓精神、仁者情怀，努力打造中医药全产业链，助力健康中国梦早日实现，让中医药走向全球，惠及人类健康，构建人类健康命运共同体。
