9月14日晚，西贝创始人贾国龙在某个行业群内的表态截图流出。贾国龙表示：“我应对方式有错，改。”9月15日下午，西贝品牌方发布致歉信，对给顾客带来的困扰和担忧致以深深歉意。罗永浩15日发文回应“西贝致歉”：放弃起诉贾国龙，继续监督西贝整改。另获悉，北京市市场监督管理局表示，已关注到相关信息，正进一步了解相关情况。

闹得沸沸扬扬的西贝预制菜风波终于告一段落。虽然西贝认输、认错了，但还不知道自己错在哪。据网传截图，西贝创始人贾国龙表述称：“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝，彻彻底底向胖东来学习。”

从表态内容看，贾国龙只是“认输”而非“认错”，因为他觉得自己委屈得很。“你说咋好就咋办”“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”的说法，就是在表达委屈。

可是，西贝有什么委屈的呢？罗永浩质疑西贝“几乎都是预制菜”，西贝说自己“百分百没有预制菜”，还要“起诉罗永浩”。既然如此，就应该用事实说话，拿出证据来证明自己没有预制菜不就行了吗？

那么，西贝又是如何“自证清白”的？从“探访西贝后厨：号称卖出1100万份的儿童餐，鸡翅和西蓝花是冷冻包装，鸡翅保质期9个月，西蓝花保质期2年”“西贝解答冷冻西蓝花问题：保质期长不代表使用日期长”等报道可以看出，西贝所理解的“预制菜”与公众理解的“食材新鲜”无关。西贝所理解的“预制菜”也不等于“预先制作的菜”，只把那些提前百分百做好的菜当作“预制菜”，只要还有一道工序没做完，都不属于预制菜。

据9月15日下午西贝方发布的致歉信，虽然其表示对给顾客带来的困扰和担忧致以深深歉意，但也没有承认“预制菜”这回事，而只是说“西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待”，同样看不出有多大的诚意。

自始至终，西贝都不知道自己错在哪里，都没有从消费者的角度去思考和回答质疑，反而百般狡辩。试问，这是“待顾客如初恋”的正确姿态吗？如此这般，又如何能够获得顾客的理解、市场的认可？

来源：扬子晚报