骄阳似火，热浪翻涌，烈日炙烤着乡村街巷。但宝鸡市陇县曹家湾村幸福院内却清凉舒适、饭菜飘香。遮阳避雨棚下，近百位老人围坐在十几张圆桌旁，筷子起落间，一碗碗热饭见底，额头不见汗，嘴角全是笑。

“老婆子这一病，做饭就成了我最发愁的事。家里孩子都在外工作，我这厨艺又不合她胃口。”75岁的曹招财用筷子夹起一块炖得入口即化的土豆夹给旁边轮椅上的老伴，一脸宠溺。“今年6月，村里喇叭一喊，说幸福院开饭了，60岁以上的老人两块钱管饱。我寻思着来看看，结果这一来就离不开了——人家这饭菜，比自己家做得还软乎、还香！"

一碗热饭里的“清凉账”

曹家湾村副支书张巧会站在食堂窗口前，一边帮老人盛饭，一边向记者算了一笔账：“我们村幸福院助餐点面向全村60周岁以上老人，结合县上助餐补贴政策，老人每餐最低只需支付两元，目前每天服务百余位老人。”

资金物料从哪儿来？村上一班人心里有本明白账。助餐点以农村幸福院专项餐补为主要来源，设备维修、物资增补则由村集体经济收益兜底。正说着，张巧会掰着指头算起来：“米面油、肉蛋菜，常有好心企业和单位送上门，镇上把修缮一新的高标准敬老院场地免费交给我们使用，再加上县上实打实的支持，说句实在话，我们真没为灶上缺啥发过愁。”说完，她松快地笑了。

“夏天最怕饭菜变质，我们比平时盯得更紧。”曹家湾村幸福院后厨里，工作人员正将当日午餐留样封存，贴好日期标签放进专用留样柜。食材定点采购、索证索票、入库查验、生熟分放、餐具消杀、48小时留样——一套流程雷打不动。全县各助餐点还配合市场监管部门常态化开展夏季食品安全专项检查，做到源头可溯、全程可控。针对老年人肠胃弱的特点，坚持少油少盐、清淡软烂、荤素搭配，并根据高温天气增加汤水供应。

“四个一点”聚合力，社区食堂有“凉方”

离开村庄，走进县城。城关镇北城社区大食堂里，空调开放，凉意扑面，七八位老人正围坐在餐桌前边吃边聊。

这间食堂依托日间照料中心厨房餐厅打造，采取公办民营模式。社区不收租金、免费提供场地和设备，同时明确要求运营方菜品价格必须低于市场价20%。对60岁以上老年人，每次就餐可刷脸优惠减免2元，减免金额由民政部门给予助餐补贴。社区还与农行合作打造智慧食堂，扫码支付可叠加随机优惠，最高再省2元。

“我们的原则就是‘四个一点’——社区补贴一点、商家让利一点、民政补助一点、爱心企业赞助一点，把最大实惠让给群众。”北城社区书记闫鹏丽介绍。“干净卫生、品种多、价格低、分量足、味道好”是附近居民的一致评价。

盛夏傍晚，北城社区食堂门口，刚练完太极拳的老人们结伴而来，边吃晚饭边聊着周末的社火排练。这个助餐点不仅是“食堂”，更是“文化客厅”——围绕“我们的节日”，社区开展端午联谊、重阳敬老、国庆联欢等活动，社区组建的太极拳队伍外出参赛屡获佳绩，同时，社区组织辖区老年人参加全县老年运动会，一举斩获团体总分第一名及优秀组织奖。

一餐一饭总关情，养老助餐再升级

从北城社区放眼整个陇县，老年助餐服务正在城乡全面铺开。针对高龄、失能、孤寡等特殊老年群体，“集中就餐+上门送餐”双向服务模式已全面推开：行动便利的老人可到助餐点集中就餐，在饭桌上拉拉家常、聊聊近况；残疾、失能、孤寡老人则由工作人员每日送餐上门；普通高龄老人也享受定期配送保障。一顿饭的工夫，解决了“吃”的难题，也串起了邻里温情。

陇县民政局局长张展琥介绍介绍，为切实破解城乡高龄、独居、留守、孤寡老人“做饭难、就餐难、吃得差、陪伴少”的民生难题，全县各村、社区因地制宜，已建成并规范运营老年人助餐点21个，累计服务三万余人次，重点区域老年助餐服务实现全覆盖。“我们坚持党建引领，盘活闲置阵地，整合多方资源，打造‘就近就餐、暖心送餐、低价惠民、长效运营’的养老助餐服务体系，把群众满意度作为检验工作的唯一标准。”截至目前，全县助餐服务网络逐步完善，服务内涵持续拓展，惠民成效日益凸显。

“下一步，我们将持续以党建为引领，聚焦老年群众实际需求，不断提质增效。”张展琥语气笃定“食品安全这根弦一刻都松不得，菜谱也得跟上老人口味，常换常新。特殊困难老人那块儿，服务要再细一些；保障机制上，还得把社会力量更好引进来。另外，文化敬老、邻里互助这些活动要搞得更热闹些，让养老服务不光是吃饭，更暖心、更长久，真正让老年人过上踏实的晚年日子。”

正午的阳光透过遮阳棚洒下斑驳光影，老人陆续起身离开。碗筷归整的声响过后，幸福院又恢复了宁静。明天中午，这里的灶火还会准时燃起，老年人的幸福“食”光，也会继续。